Les pois chiches, ou Cicer arietinum, sont des légumineuses qui poussent dans des conditions spécifiques. Voici les étapes de leur culture :
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Sol : Ils préfèrent un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement alcalin. Un pH entre 6 et 7 est idéal.
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Semis : Les graines de pois chiche sont semées au printemps, lorsque le sol est réchauffé, généralement à une profondeur de 5 à 7 cm. Ils nécessitent un espacement adéquat entre les plants.
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Climat : Les pois chiches aiment les climats chauds et secs. Ils se développent bien dans des régions où les températures varient entre 20 et 30 °C.
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Arrosage : Bien qu’ils soient résistants à la sécheresse, un arrosage modéré pendant la germination est bénéfique. Une fois établis, ils nécessitent moins d’eau.
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Entretien : Un désherbage régulier est important pour éviter la concurrence. Les pois chiches sont également sensibles à certaines maladies, donc surveillez bien les plants.
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Récolte : Les pois chiches sont prêts à être récoltés lorsque les gousses deviennent sèches et brunissent. Cela se produit généralement environ 90 à 100 jours après le semis.
Ils sont une excellente source de protéines et de fibres, et leur culture est bénéfique pour la rotation des cultures, car ils fixent l’azote dans le sol.
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